Det er alltid greit å ha rester i kjøleskapet! Har en det, så er det fort gjort å lage seg et lite måltid. Dessuten sparer en miljøet ved ikke å kaste mat og en sparer penger. Her kommer derfor en enkel liten lunch av rester som jeg hadde i kjøleskapet i går! Inspirasjonen fikk jeg fra boka "Restekjærlighet, Den store restematkokeboka."skrevet av Sara Heilmann og Klaus Døscher.
Jeg brukte/jeg hadde:
- Kyllingkjøttdeig; kan sikkert bruke både annen kjøttdeig, kjøttrester og fiskerester.
- Hjertesalat; her kan det være lønnsomt å bruke større salatblader!
- Maiskorn fra boks; jeg hadde en åpnet boks i kjøleskapet.
- Paprika; mindre biter av rød paprika.
- Chilisaus.
Et par spiseskjeer av kjøttdeigen ble varmet opp i mikrobølgeovn for deretter å legges på et salatblad sammen med maiskorna og paprikabiter
. Chilisausen ble sprinklet over. Jeg rullet salatbladet som en wraps og spiste. Klissete og godt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar