Ingredienser:
Ris: ca. 4 dl
Reker ca 100 gram.
Grønnsaker: amerikansk blanding: 1 dl
Urter og ugress fra hagen: koriander og matsyre: en liten neve.
Fiskekraft: 2,5 dl
Hvitvin: noen slanter.
Vann: litt
salt og pepper
fiskekrydder
Risen ble hatt i stekepannen sammen med litt vann. Så ble dette kokt opp og urtene (og ugress) ble tilsatt. Deretter slo jeg en slant vin oppi og rekene fikk følge med. Dette lot jeg koke tørt på svak varme. Deretter mer vin og fiskekraften. Igjen lot jeg dette koke inn til det var nesten tørt.Til slutt hadde jeg i litt salt (hadde ikke trengt det; kraften og rekene var salte nok i seg selv), pepper og fiskekrydder (her er det nok også litt salt!). Vinen jeg brukte var en billig-vin kjøpt på Meny og har ca. 4,5 % alkohol. Ikke dårlig; enkelt og greitt og fin måte å bruke opp risrester!