Urter og krydder
matelskerens oppslagsverk
skrevet av Jill Normann
forlag N. W. Damm & søn 2003
ISBN 82-496-0597-7
Kubansk Adobo.
1 ts spisskummen
2 håndfuller med korianderblader1 - 3 hvitløkfedd
1 ts pepper
1 ts timianblader
1 ss oregano
has på fisk eller kjøtt før grilling / steking
- hvis en blander krydderne med 3dl sitronsaft eller appelsinsaft blir det marinade som fisken / kjøttet kan ligge i.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar